螺丝青鱼怎么做好吃?

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主料:螺丝青鱼2500g辅料:油适量、盐适量、姜适量、蒜子适量、葱花少许1、青鱼洗干净。2、切成段。3、中间分开~~装进盘里。4、锅里烧热油温~~撒上少许盐 防粘锅。5、将斩好 的鱼块放进锅里 煎至两面金黄所色。6、两面煎。7、再放点盐,放醋、料酒、胡椒粉。8、加入冷水 一次加到位大火烧个5分钟左右再改小火烧。9、快起锅的时候放葱花、鸡精。10、装盘即可小贴士一、煎鱼的时候锅烧热不能沾锅后烧的鱼有烧焦味.锅烧热了.即使后面的鱼烧粘锅了味道也是鱼香味的。二、烧鱼的时候切勿中途加水进去。三、青鱼肉细嫩鲜美,蛋白质含量超过鸡肉,是淡水鱼中的上品。

螺丝青鱼怎么做好吃?

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