螺丝鱼怎么做?

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1.

切鱼 往鱼身上面用刀斜着切条纹状,这样蒸煮的时候鱼肉比较容易熟透和入味。

2.

切块 把鱼头和鱼尾切掉(如果是清蒸可以不切除)成3块。

3.

切姜 姜有助于增加鱼的香味和减少腥味,把姜切成颗粒状放好。

4.

煮鱼 放适量花生油进锅内,把切好的

螺丝鱼

放进油锅里翻炒1-2分钟左右,放适量水煮直到水开。

5.

加料 水开后,往里面加入盐、姜和料酒,继续煮3-5分钟左右。

6.

舔锅 最后往煮熟的鱼上面加入适量的酱油,再舔锅上碟即可。

螺丝鱼怎么做?

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