鱿鱼切片做法

网友答案 1

将鱿鱼片切十字花刀,下沸水锅氽一下,生花成卷,控去水分;放在盘子中备用。葱去根须,洗净,取葱白切马蹄葱;香菇去蒂,洗净,切菱形片;冬笋削去外皮,洗净,切菱形片;香菇片、冬笋片焯水一下,和调料、湿淀粉调成卤汁待用;锅置旺火上,倒入花生油,烧十成热后,将鱿鱼入油锅中,炸至熟透,捞出;留余油50克回置旺火上,倒入卤汁烧开,迅速放入就鱼卷急炒几下,再颠锅几下装盘即成。

鱿鱼切片做法

网友答案 2

1、将鱿鱼片切割好,放在盘子中备用。

2、葱姜细切,辣椒粗切。

3、煮水烧开后将鱿鱼放入其中7~10分钟捞起放盘中。

4、将葱姜蒜放入锅中翻炒。

5、放入切好的辣椒,加入各种调料,炒至入色。

6、最后将鱿鱼放入其中翻炒,再放如水焖一会便可出锅。

鱿鱼切片做法

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