大的红骨鱼怎么做好吃

网友答案 1

把红鱼内部外部洗洗干净

02

然后在鱼身轻切几刀,正反面都要切

03

准备佐料

04

青椒切碎,生姜切丝,大蒜切片,葱头切小段

05

葱叶切成葱花,装至碗中,备用

06

另起一小碗,加入一小勺生抽,一小勺香醋,一小勺料酒,一大勺水淀粉,再加少许清水,调成汁搅匀,备用

07

热锅下油,烧开,加入与鱼成比列的盐

08

再放入红鱼,转至小火慢煎

09

再翻面,小火慢煎可以把油里的盐煎至鱼肉内,鱼也不容易煎老

10

慢慢煎至鱼熟,两面金黄即可

11

盛出,装盘

12

再起油锅,加入葱头,青椒,大蒜,生姜爆香

13

再加倒入之前调好的汁,烧开

14

把汤汁淋在鱼身上

15

再转至锅内蒸十分钟,让鱼彻底入味,再撒上葱花即可

大的红骨鱼怎么做好吃

网友答案 2

红古鱼一条

2、刨去鱼鲮除掉肉脏清洗

3、在鱼的身上擦上盐进味

4、锅内火油下鱼去煎

5、煎到鱼片稍黄后番回来再炸

6、两侧都煎好后放水

7、倒清炖酱

8、烧到炒糖色

9、下大葱和香莱熄火起锅

大的红骨鱼怎么做好吃

网友答案 3

红骨鱼洗净用盐生姜料酒腌制一个小时,油热放姜蒜爆香干辣椒花椒爆香,加鱼煎至两面金黄加盐料酒生抽老抽醋翻炒均匀

大的红骨鱼怎么做好吃

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