宝宝辅食中的豆腐和鸡肝该怎么做

网友答案 1

废话不多说,直接上食谱:

油菜豆腐饼(参考月龄:9个月以上)

食材:油菜叶、鸡蛋、豆腐、胡萝卜、面粉

做法:

1 胡萝卜擦成细丝,豆腐入沸水锅焯水一两分钟去除豆腥味。

2 油菜叶切碎,豆腐捏碎。

3 所有食材混合一起搅拌成粘稠的面糊状。(面粉分次加入,面糊稀了或者稠了,可加面粉或水)

4 热锅开小火,刷点油后,用勺子取适量面糊入锅,用勺背整整形状。底部凝固后,翻一面,煎至两面金黄,食材熟透即可。

番茄虾仁豆腐羹(参考月龄:1岁以上)

食材:番茄、虾仁、豆腐、淀粉

做法:

1 番茄泡开水几分钟后去皮,切成碎丁。虾仁清理干净后切成小丁。

2 豆腐入沸水锅焯水一两分钟后,切成小丁。

3 锅里刷点油,倒入蕃茄丁煸炒出汁,之后加入适量清水。煮开后加入豆腐丁。

4 豆腐煮一会儿后加入虾仁丁,煮至熟透。

5 淀粉加点清水拌匀,豆腐羹出锅前倒入,拌匀即可。

西兰花鸡肝泥(参考月龄:8个月以上)

食材:西兰花、鸡肝

做法:

1 鸡肝洗净后切小片,放入清水里浸泡些时间。

2 西兰花洗净,去茎留花。入开水锅里焯水焯熟。

3 鸡肝冷水入锅,加入生姜片去腥,煮沸后撇去浮末,最后煮熟。

4 西兰花、鸡肝放入辅食机内,加点温开水,打成泥即可。

香煎鸡肝土豆饼(参考月龄:1岁以上)

食材:鸡肝、鸡蛋、土豆、胡萝卜、葱花

做法:

1 鸡肝洗净切成小片,放清水里浸泡几分钟后入锅焯水至熟。浮末要撇去,捞出后再过下清水。最后鸡肝剁成细末备用。

2 土豆和胡萝卜去皮,切成小块后上锅蒸熟。熟后土豆压成泥,胡萝卜切成碎丁。

3 土豆、胡萝卜、鸡肝、葱花、鸡蛋混合均匀,最后成粘稠易滑落的状态。

4 起锅开小火,平底锅刷点油,舀入搅拌好的食材。底部凝固后翻一面,煎成两面金黄即可。

以上这些就是我的回答,希望对你有帮助。

注:图片来源于网络,如有侵权请联系删除。

宝宝辅食中的豆腐和鸡肝该怎么做

网友答案 2

豆腐和鸡肝都是宝宝辅食里面不可缺少的食材,豆腐可以补钙且容易消化吸收,鸡肝可以补铁。不过豆腐和鸡肝因为味道和口感问题,不是所有的宝宝都爱吃。

那么,宝宝辅食中的豆腐和鸡肝该怎么做宝宝爱吃呢?

1.翡翠豆腐丸: 把青菜和胡萝卜洗干净后切碎,把豆腐沥水用手碾碎备用;把处理好的青菜、胡萝卜、豆腐加点盐和香油搅拌均匀,再捏成小球备用;锅内烧热油,放入翡翠豆腐丸开小火炸金黄色熟透即可。

此款菜适合12个月以上宝宝,因为是油炸的,虽然美味,但是少吃点。

2.番茄鸡蛋烩豆腐: 把番茄去皮切丁,少许洋葱切片,鸡蛋打成蛋液;热锅把鸡蛋炒熟盛出;热锅把豆腐丁放入煎一下,然后放番茄和洋葱加点清水闷点汤汁出来,最后放入鸡蛋液,加点盐调味即可,如果觉得太酸的话,可加点白糖。

3.鸡肝面条: 鸡肝买回来洗干净焯水后切成丁,取一碗高汤,把烫熟的面条和鸡肝丁放进去再煮2分钟即可。对于比较小的宝宝,可以把鸡肝压成泥,混着高汤一起吃。

宝宝辅食中的豆腐和鸡肝该怎么做

网友答案 3

奶油豆腐

原料

芝士30g 豆腐200g 胡萝卜少许

调料

食用油少许

做法

将洗净去皮的胡萝卜切丝,再切成粒;洗好的豆腐切成小块。

锅中煮水烧开,倒入豆腐块煮沸,加入胡萝卜粒,煮5分钟至其八分熟,捞出焯煮好的豆腐块和胡萝卜粒,沥干水,装入盘中。

另起锅,注入油烧热,再倒入焯过水的豆腐块和胡萝卜粒。

加入备好的芝士,快速拌炒均匀,盛出装入碗中即可。

备注:妈妈们选择芝士时要选择少盐或无盐的。豆腐、芝士中可获取大量所需的钙质。

还有木瓜豆腐芝士、鲈鱼嫩豆腐粥、胡萝卜豆腐泥、三色豆腐虾泥、豆腐胡萝卜饼、苹果泥豆腐粒、蛋黄豆腐、等各种辅食,以后慢慢分享给大家!

鸡肝和猪肝都是主要补铁的,这两种粥我家轩宝也是从小开始吃的,从验血中缺铁到最后正常,也有半个月,到后期就偶尔吃,这两种粥就直接放一起煲,比较简单化,以后也一起分享!

宝宝辅食中的豆腐和鸡肝该怎么做

网友答案 4

豆腐就做清汤家常豆腐或者直接买豆花,动物肝脏可以做的花样就多了

不知道你家孩子有多大了,如果有牙了那就更好做了

我家孩子现在快两岁了,她是八九个月才开始添加辅食,刚开始她不喜欢吃豆腐就喜欢吃肉,我也没怎么给她做,后来在大一点,她知道那是豆腐了,既然开始喜欢吃了,现在我也经常给她做

我一般都是买的嫩的豆腐,嫩豆腐做家常豆腐更口感更好更滑嫩。其实做法很简单,和做麻婆豆腐前几步一样,只是不加辣椒而已。

把豆腐切拇指大的方块,锅里放油,可以适量的放一点豆瓣酱炒炒,然后下豆腐适量的加一点水一起煮,等到把豆腐煮烫以后就加点盐,然后用淀粉水勾芡,起锅就可以吃了

注意做宝宝的辅食都不要加味精,还有就是做豆腐味道要放合适,盐不要放得太少,不然孩子很可能会不吃,因为没有盐味的豆腐有一股豆腥味,孩子不喜欢吃

肝脏的话,我一般是炖汤的时候放汤里整个煮,煮好了之后当零食给孩子啃,要不然也可以煮好以后切片,在做不辣的菜时加在菜里,这样就更有味道,孩子也很爱吃

一般我都给孩子吃鸡肝鸭肝,鸡肝鸭肝更细嫩更软一些,孩子吃起来更如口。猪肝更粗更硬,孩子小容易咬不动 咽不下

其实,给孩子做辅食只要遵循几个基本原则,并没有什么难的,第一就是不能放味精,第二不能放辣椒,少油少盐就行了

宝宝辅食中的豆腐和鸡肝该怎么做

网友答案 5

宝宝辅食之豆腐肉丸

适合8-12个月宝宝,12个月以上可加入少许盐和其他食材

用料

里脊肉90克、蛋黄1个、豆腐45克、普通面粉25克

宝宝辅食之豆腐肉丸的做法

准备材料注意事项:1.肉末剁的要细腻些,以宝宝咀嚼能力适当调整2.豆腐用勺子碾碎3.新鲜鸡蛋取蛋黄(辅食已添加蛋白的可加全蛋)

肉末、豆腐、蛋黄搅拌均匀

加入面粉拌匀,这里留意粘稠度适当调整

搓成肉丸,可能有点粘手,把手打湿后再揉就可以了

上锅蒸15分钟左右,视丸子大小而论,成品香香的!

小贴士

剁肉丸时可加入少许葱花

宝宝营养辅食|鸡肝粉

用料

鸡肝六块、姜适量、柠檬半个

做法

鸡肝洗干净放水里泡一个小时以上,多换几次水,再流水冲5-10分钟,放入姜片半个柠檬汁腌制半小时以上。

焯水后,另起锅加姜片水煮四十分钟捞起,去掉表面的膜和筋。

鸡肝碾碎(刀切手掰随便),放入锅中小火炒干水份。

炒干的样子。

冷却后放入料理机打碎。

再倒回锅里小火慢慢炒干水分。

炒好,冷却后再用料理机打一次。

第三次放回锅里稍微炒一下。

最后过筛。

完成。

密封冷藏保存。

宝宝辅食中的豆腐和鸡肝该怎么做

网友答案 6

宝宝辅食中的豆腐和鸡肝该怎么做

Top