东江鱼干的做法大全

网友答案 1

东江鱼干的做法步骤:

1.将“东江鱼”洗净。

2.水烧开,东江鱼下锅焖煮十分钟。

3.焖煮好后去水,捞进盘子里。

4.锅热放油,待油烧热将东江鱼下锅翻炒。

5.翻炒过程加入红椒·陈醋·酱油·味精,翻炒片刻即可。

6.最后,一道香辣开胃·肉质鲜美的东江干鱼就做好了。

东江鱼干的做法大全

网友答案 2

1东江鱼干用清水泡一个小时之后洗干净(多洗几遍,洗不干净有沙子),沥干水分。

2、锅内倒入少许油(一定要少),把沥好水分的干鱼倒入锅中不停翻炒大约5分钟后倒入盘中。

3、锅内再倒入少许油,爆香辣酱和树椒后再放入干鱼翻炒两下,根据口味再适当加盐(干鱼本身已有盐度),出锅前倒入蒜末。

东江鱼干的做法大全

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