疯子鱼的做法

网友答案 1

材料

草鱼1000g、藕200g、西芹50g、黄瓜100g、香菇80g、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、五香粉适量、白胡椒粉适量、姜适量、香菜适量、葱适量

做法:

  (1)草鱼一条1斤,把鱼剖好后洗干净。把鱼腹部的黑膜刮干净,从背上把鱼分成两瓣,沥干水。

  (2)在鱼身上割一些口子,两面抹上盐,再淋上生抽,料酒,胡椒粉,五香粉,放上姜片,葱头,拌匀,腌制2-3个小时。

  (3)在腌制的过程中可以准备配菜,有西芹,黄瓜,藕片和香菇(配菜自选)。

  (4)鱼腌好后在烤盘的底部抹一层油,放上西芹和藕片垫底,防止烤的时候沾。

  (5)把腌好的鱼两面抹上油,内面朝上,放入预热220度的烤箱,烤20分钟。

  (6)烤好的鱼拿出来,表面有一些焦黄就表示烤得差不多了。

  (7)把鱼翻面继续烤5分钟。

  (8)在烤的过程中, 热锅,倒入油烧热,放入4大勺剁辣椒,炒热。

  (9)倒入准备好的配菜,加入盐,翻炒片刻。

  (10)倒入水没过,水开始热的时候,放入少许味精,盛出。

  (11)倒到烤好的鱼上,放入烤箱烤5分钟。拿出后撒上香菜。就可以开吃啦!

疯子鱼的做法

网友答案 2

)草鱼一条1斤,把鱼剖好后洗干净。把鱼腹部的黑膜刮干净,从背上把鱼分成两瓣,沥干水。

  (2)在鱼身上割一些口子,两面抹上盐,再淋上生抽,料酒,胡椒粉,五香粉,放上姜片,葱头,拌匀,腌制2-3个小时。

  (3)在腌制的过程中可以准备配菜,有西芹,黄瓜,藕片和香菇(配菜自选)。

  (4)鱼腌好后在烤盘的底部抹一层油,放上西芹和藕片垫底,防止烤的时候沾。

  (5)把腌好的鱼两面抹上油,内面朝上,放入预热220度的烤箱,烤20分钟。

  (6)烤好的鱼拿出来,表面有一些焦黄就表示烤得差不多了。

  (7)把鱼翻面继续烤5分钟。

  (8)在烤的过程中, 热锅,倒入油烧热,放入4大勺剁辣椒,炒热。

  (9)倒入准备好的配菜,加入盐,翻炒片刻。

  (10)倒入水没过,水开始热的时候,放入少许味精,盛出。

  (11)倒到烤好的鱼上,放入烤箱烤5分钟。拿出后撒上香菜。

疯子鱼的做法

网友答案 3

首先你要买一条新鲜的鲈鱼,然后把鱼洗净,把鱼的肚子掏干净,将语塞成起来,然后把他一遍一遍,但是不要把肉剔下来,放到锅里,然后热油炸一下之后再慢慢的成熟就可以了

疯子鱼的做法

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